Consultante en alimentation, santé et bien-être en ligne et dans la région Nantaise

 

Angélique Heichette, votre consultante en alimentation et santé à Nantes

angelique Heichette coach nutrition

Angélique Heichette

Consultante en alimentation, santé et bien-être en ligne et dans la région Nantaise

Parcours et formation

Diplômée d’un master de Biologie Santé, j’ai commencé par étudier l’impact de l’alimentation et de l’environnement sur nos cellules. J’ai participé à un projet de recherche de l’INRA (service ADNc, Rennes) cherchant à analyser l’impact d’une alimentation hyperlipidique sur la perméabilité intestinale. J’ai également réalisé une étude visant à comprendre les liens entre le sommeil et l’alimentation.

Souhaitant me rapprocher du milieu hospitalier pour être au contact des patients, j’ai travaillé dans un centre d’investigation clinique (CIC Endocrinologie Nutrition du CHU de Nantes) auprès de patients souffrant de maladies métaboliques. Je me suis retrouvée face à des personnes se sentant seules face aux contraintes nutritionnelles imposées par leurs pathologies. Elles éprouvaient des difficultés à suivre le régime imposé, notamment par manque de connaissances nutritionnelles et les consultations de suivi leur semblaient parfois insuffisantes, ne respectant pas toujours leurs rythmes.

J'ai ensuite été employée comme chargée d'affaires réglementaires au sein d'une entreprise fabriquant des implants orthopédiques. En partie à cause de cet emploi dans lequel je ne me sentais pas bien,  j’ai développé une colopathie fonctionnelle et des troubles digestifs. 

Ce travail, bien éloigné de mes convictions, m'a permis de faire le point sur ma carrière. Mes pathologies ont renforcé mon intérêt pour la santé par l’alimentation et pour les différentes médecines alternatives disponibles. Etant depuis toujours passionnée de cuisine et pratiquant du sport au quotidien, j’ai choisi de prendre un tournant et décidé de mettre mes expériences et mes passions au service du plus grand nombre. 

J’ai ainsi repris mes études et suivi une formation de coach en nutrition (ADONIS) pour développer mes connaissances en diététique, alimentation et régimes pour les bien-portants et adaptés aux pathologies.

Désireuse de pouvoir agir sur tous les leviers impactant notre bien-être, j’ai également suivi des cours de psychologie alimentaire pour comprendre comment nos émotions impactent notre façon de manger et assisté à des conférences portant sur le microbiote intestinal, les troubles du comportement alimentaire, l’acupuncture et la phytothérapie. 

Une fois confiante de mes connaissances et de ma capacité à apporter une offre de qualité, j’ai ainsi décidé de me lancer dans la nutrithérapie et le consulting alimentaire.

J’ai eu l'occasion de réaliser diverses prestations concernant :

  • la sensibilisation au bien-manger ;
  • l'apprentissage du décryptage des emballages alimentaires ; 
  • l’alimentation et les troubles du sommeil ; 
  • les dangers des additifs alimentaires et d’une surconsommation d’aliments ultra-transformés sur notre santé ; 
  • la mise en place des affichages réglementaires concernant les allergènes au sein des lycées. 

Lors de ces expériences, j’ai pu remarquer l’intérêt grandissant de la population pour le mieux manger, et la prise de conscience générale concernant l’impact de l’alimentation sur notre santé.

Au cours de mes prestations, j’ai également eu l’occasion de rencontrer beaucoup de personnes désireuses de modifier leur alimentation pour des raisons éthiques ou médicales mais ne sachant pas toujours comment s'y prendre.

J’ai pu remarquer un certain nombre d'erreurs nutritionnelles, parfois dues à un manque de connaissances mais surtout à cause des nombreuses croyances et idées reçues sur l'alimentation véhiculées par les médias ou les industriels. En parallèle, on observe une augmentation des nouvelles habitudes alimentaires par conviction ou par contraintes médicales (intolérances, sensibilités...). Le boum des régimes « sans », le véganisme, les régimes hypocaloriques, la monodiète, le crudivorisme,… sont autant de nouveaux modes de consommation qui, en l'absence d'encadrement, peuvent nuire à votre santé. J'ai rencontré des personnes qui s'imposaient des régimes restrictifs, bannissant de nombreux aliments, persuadés d'être dans une démarche saine de mieux consommer. Néanmoins, certains m'ont confié sentir leur qualité de vie et leur bien-être fortement impactés, en partie à cause de ces régimes. 

Face à ces constats, j’ai décidé de me lancer dans le coaching alimentaire individualisé dans le but d’aider toute personne qui souhaite reprendre son alimentation en main et bénéficier de conseils hygiéno-diététiques adaptés à son profil. Je souhaite permettre à chacun de préserver (voire de retrouver) sa santé et son bien-être, en adoptant des habitudes nutritionnelles simples à mettre en pratique au quotidien. 

 

Mon objectif ? Vous donner les clés pour composer votre assiette du bien-être ! 

 

En fonction de vos attentes, je vous propose des programmes alimentaires & bien-être établis sur mesure, à partir d’un bilan nutritionnel complet visant à prendre en compte tous les leviers qui impactent votre alimentation. En plus de l'aspect strictement alimentaire, je vous aiderai à identifier les points qui bloquent dans votre hygiène de vie et vous permettrai de les corriger.

Vous saurez exactement quels sont vos besoins physiologiques et comment les assouvir de manière durable. 

Je vous accompagnerai dans votre démarche pour modifier durablement vos habitudes alimentaires. Vous ressentirez rapidement les bienfaits de ces changements sur votre physique et votre mental.

Vous comprendrez alors pourquoi soigner son assiette, c’est nourrir son corps et son esprit !

 

Vous avez l’assurance de confier votre alimentation et votre santé entre de bonnes mains, alors qu’attendez-vous pour franchir le pas et me contacter ?

Angélique Heichette à Nantes

Angélique Heichette

Nantes

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Par Emmy Grenier

Le travail mené en profondeur par Angélique vous amène droit au but. Ne perdez pas votre temps, consultez-la. Angélique Heichette est une consultante en alimentation et santé avec une approche très humaine et qui prend le temps nécessaire sans se presser. Mille merci et à bientôt !

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